Salut, Dosen Unpatti Inovasi Pisang Tongka Langit Jadi Aneka Produk Makanan dan Minuman

Sebab itu dirinya ingin agar masyarakat mencintai pisang tongka langit dari berbagai produk hasil inovasinya.

"Dari itu kita berusaha berinovasi membuat produk, produk yang kami buat ini untuk membangun rasa cinta masyarakat terhadap pisang lokal ini,"

Ia mengatakan, jika masyarakat sudah mencintai pisang tongka langit berarti mereka akan menanamnya.

Alhasil, nilai ekonomis pisang tongka langit juga ikut meningkat.

"Hasil tanam dari petani diolah menjadi produk-produk seperti ini. Sehingga nilai ekonomi pisang itu menjadi dominan dengan adanya inovasi produk. Kemudian para petani juga punya income bertambah," paparnya.

Menurutnya, dengan inovasi pisang tongka langit diharapkan dapat menambah keragaman pangan lokal.

Baca juga: Panen Jagung di Lahan Satu Hektar, Dinas Pertanian Malra Optimis Sejahterakan Petani

Baca juga: Amustofa Besan Daftar Cabub di Sekretariat PDI Perjuangan Buru

Dengan demikian hal itu selaras dengan program pemerintah untuk meningkatkan minat konsumsi pangan lokal.

"Selain itu dengan inovasi ini kita memperbanyak pangan lokal, berarti kita turut membantu meningkatkan pangan nasional dengan pangan lokal yang kami punya yang lebih spesifik pada pisang tongka langit ini," kata Hiariej.

Untuk mendukung pengembangan usahanya dalam pemanfaatan pisang tongka langit, Profesor Fakultas MIPA Unpatti itu juga bekerja sama dengan Institut Teknologi Bandung (ITB).

"Kami juga bekerja sama dengan ITB untuk pemanfaatan pisang untuk pengembangan ekonomi masyarakat," tandasnya. (*)