Kandungan Nutrisi Akar Teratai dan Manfaatnya untuk Kesehatan hingga Cara Mengonsumsinya

TRIBUNAMBON.COM - Hampir semua bagian dari tumbuhan teratai memiliki manfaat bagi kesehatan, termasuk akarnya.

Akar teratai aman untuk dikonsumsi dan banyak dijumpai pada masakan Asia.

Akar yang berongga ini akan menghasilkan tampilan yang menarik untuk menjadi campuran dalam hidangan Anda.

Tak hanya tampilannya yang bagus, akar teratai memiliki banyak kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.

Nutrisi pada Akar Teratai

Baca juga: Kandungan Gizi, Manfaat hingga Efek Samping Konsumsi Biji Teratai untuk Kesehatan

Baca juga: 8 Manfaat Buah Naga untuk Kesehatan, Mulai dari Mempercepat Diet hingga Memperlancar Pencernaan

Berikut kandungan nutrisi yang ada dalam setengah cangkir atau 60 gram akar teratai rebus, dikutip dari verywellfit.com.

Kalori : 40

Lemak : 0 g

Natrium : 27 mg

Karbohidrat : 10 g

Serat : 2 g

Gula : 0.3 g

Protein : 1 g

Karbohidrat

Akar teratai rendah kalori secara keseluruhan tetapi sebagian besar kalori berasal dari karbohidrat.