Bunga Teratai
Manfaat Akar Teratai untuk Kesehatan, Ini Kandungan Nutrisi di Dalamnya dan Cara Mengonsumsi
Ada 218 miligram potasium dalam 1/2 cangkir (60 gram) akar teratai rebus, yang merupakan 5-10% dari kebutuhan harian untuk kebanyakan orang dewasa.
Penulis: Fitriana Andriyani | Editor: Citra Anastasia
lihat foto
Pixabay/ch1310
Tak hanya tampilannya yang bagus, akar teratai memiliki banyak kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.
Agar tak berwarna kecokelatan, Anda juga bisa membilas irisan akar teratai dengan cuka atau air perasan lemon sebelum dimasak.
Setelah matang, simpan akar teratai di lemari es dan konsumsi dalam beberapa hari.
Cara Mengolah
Akar teratai digunakan dalam berbagai masakan Asia, terutama masakan Jepang.
Dua metode memasak yang umum termasuk menggoreng dan mengukus.
Ini juga merupakan tambahan populer untuk sup.
Anda juga dapat membuat permen atau menggoreng akar teratai, tetapi metode pengolahan yang kurang sehat ini dapat menghilangkan beberapa khasiatnya yang bermanfaat.
(TribunAmbon.com/Fitriana Andriyani)
![[FULL] Puncak Amarah Warga Pati Demo Desak Bupati Sudewo Lengser, Pakar: Ini Bisa Dipolitisasi](https://img.youtube.com/vi/ffnVtOw8wRU/mqdefault.jpg)
