Bunga Teratai
Manfaat Akar Teratai untuk Kesehatan, Ini Kandungan Nutrisi di Dalamnya dan Cara Mengonsumsi
Ada 218 miligram potasium dalam 1/2 cangkir (60 gram) akar teratai rebus, yang merupakan 5-10% dari kebutuhan harian untuk kebanyakan orang dewasa.
Penulis: Fitriana Andriyani | Editor: Citra Anastasia
lihat foto
Protein : 1 g
Karbohidrat
Akar teratai rendah kalori secara keseluruhan tetapi sebagian besar kalori berasal dari karbohidrat.
Ada 10 gram karbohidrat dalam 1/2 cangkir yang dimasak, dengan 2 gram serat dan sedikit gula.
Indeks glikemik akar teratai adalah 33, dan beban glikemiknya adalah 3.
Lemak
Akar teratai secara alami bebas lemak.
Protein
Dalam 60 gram akar teratai rebus terdapat 1 gram protein.
Vitamin dan mineral
Akar teratai memiliki beberapa mineral, termasuk kalium, kalsium, magnesium, besi, fosfor, dan kolin. Ini juga tinggi vitamin C dan folat.
Cara Menyimpan dan Keamanan Pangan
Simpan akar teratai di lemari es sampai Anda siap menggunakannya.
Sebelum memotong akar teratai, cuci tangan, dan bilas kulit luarnya di bawah air mengalir.
Lepaskan kulit luarnya dan potong menjadi kubus atau irisan tipis.
![[FULL] Puncak Amarah Warga Pati Demo Desak Bupati Sudewo Lengser, Pakar: Ini Bisa Dipolitisasi](https://img.youtube.com/vi/ffnVtOw8wRU/mqdefault.jpg)
