Manfaat Akar Teratai untuk Kesehatan, Ini Kandungan Nutrisi di Dalamnya dan Cara Mengonsumsi

TRIBUNAMBON.COM - Hampir semua bagian dari tumbuhan teratai memiliki manfaat bagi kesehatan, termasuk akarnya.

Akar teratai aman untuk dikonsumsi dan banyak dijumpai pada masakan Asia.

Akar yang berongga ini akan menghasilkan tampilan yang menarik untuk menjadi campuran dalam hidangan Anda.

Tak hanya tampilannya yang bagus, akar teratai memiliki banyak kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.

Baca juga: Fakta Unik Bunga Teratai yang Mungkin Belum Kamu Tahu, dari Ketinggian hingga Bisa Diseduh Jadi Teh

Baca juga: Berbagai Khasiat Daun Teratai bagi Kesehatan, Termasuk Bisa Bantu Turunkan Berat Badan

Makronutrien dan mikronutrien dalam akar teratai dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan Anda.

Adapun manfaat akar teratai untuk kesehatan adalah sebagai berikut, sebagaimana dikutip TribunAmbon.com dari verywellfit.com.

Mendukung Kesehatan Jantung

Banyak nutrisi dalam akar teratai sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung.

Ada 218 miligram potasium dalam 1/2 cangkir (60 gram) akar teratai rebus, yang merupakan 5-10% dari kebutuhan harian untuk kebanyakan orang dewasa.

Kebutuhan kalium akan tercukupi melalui makanan seperti akar teratai, dan mengatasi tekanan darah tinggi.

Selain itu, folat dan vitamin C dalam akar teratai sangat penting untuk pencegahan penyakit jantung.

Memperbaiki Pencernaan

Serat tidak larut melunakkan tinja dan meningkatkan curahnya, membuatnya lebih mudah untuk melewati makanan melalui saluran pencernaan.

Mendapatkan setidaknya 20-30 gram serat per hari sangat penting untuk mencegah sembelit.

Olahan 60 gram akar teratai menyediakan hampir 2 gram serat untuk berkontribusi terhadap kebutuhan total harian Anda.