Baca tanpa iklan
TRIBUNAMBON.COM - Nastar nanasmerupakan sajian kue kering dalam menyambut Hari Raya Idul Fitri.
Berikut ini resep Nastar yang dikutip dari Sajian Sedap Grid ID.
Bahan-bahan
Adonan Nastar
400 gram nanas, diparut
100 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh kulit jeruk parut
Kulit Nastar
100 gram mentega
150 gram margarin
50 gram gula tepung
1 kuning telur
200-225 gram tepung terigu protein rendah
50 gram maizena
50 gram susu bubuk
50 gram keju cheddar parut halus
Baca juga: Resep Kue Lebaran Idul Fitri: Nastar, Kastengel, Putri Salju, Palm Cheese
Baca juga: Resep Kue Kering Khas Lebaran Idul Fitri: Nastar, Kastengel, Putri Salju, Palm Cheese
Baca juga: Resep Nastar Keju Hidangan Khas Lebaran, Lengkap dengan Tips Anti Retak
Baca juga: Kue Nastar Jadi Primadona Natal Masa Pandemi di Ambon
Olesan (aduk rata):
2 kuning telur
1 sendok teh susu cair
1/8 sendok teh madu
sedikit gula pasir (jika suka)
Baca juga: Resep Nastar Gulung Keju, Kue Legendaris di Hari Lebaran yang Tak Pernah Sepi Penggemar
Baca juga: Ini Deretan BUMN dan Kementerian yang Keluarkan Aturan Larangan Pamer Harta Kekayaan
Langkah Pembuatan
1. Pertama, buatlah isian Nastar terlebih dahulu.
Caranya, masak nanas sampai air meresap.
Kemudian, masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis.
Aduk sampai kering, lalu tambahkan air jeruk lemon dan kulit jeruk.
Aduk rata, lalu tiriskan semalaman untuk mendinginkan isian.