Lebaran 2021
Resep Nastar Keju Hidangan Khas Lebaran, Lengkap dengan Tips Anti Retak
Ira Isanaini membagikan cara membuat nastar keju dalam buku “Resep Kue Bakulan @Mbaiyya Hits di Instagram” (2018) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Penulis: Sinatrya Tyas | Editor: Fitriana Andriyani
lihat foto
TRIBUNAMBON.COM - Nastar keju menjadi salah satu kue kering yang banyak disajikan menjelang Hari Raya Idul Fitri.
Bahan kue nastar keju tidak sulit untuk ditemukan.
Resep kue nastar ini menggunakan parutan keju edam sebagai toppingnya untuk menambah aroma kue.
Ira Isanaini membagikan cara membuat nastar keju dalam buku “Resep Kue Bakulan @Mbaiyya Hits di Instagram” (2018) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Dalam buku tersebut, Ira juga memberi tahukan penyebab nastar mudah retak yaitu karena suhu yang terlalu tinggi atau isi yang terlalu banyak.
Gunakan 15 menit pertama saat memanggang nastar untuk mengecek apakah nastar ada yang retak atau tidak.
Kalau lapisan terluar nastar tidak ada yang retak, lanjutkan memanggang.
Namun jika nastar ada yang retak, turunkan suhu oven.
Resep nastar keju
Bahan:
175 gram butter
125 gram margarin
90 gram gula halus
3 butir kuning telur
350 gram tepung terigu protein sedang/rendah
