Resep Opor Ayam dan Cara Membuat Ketupat Spesial Lebaran 2023, Lengkap dengan Tips Anti Gagal

3/4 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok makan gula merah

250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Bika Ambon, Kue Basah Khas Kota Medan

Bumbu Halus:

4 butir kemiri, sangrai

2 cm kunyit, bakar

2 sendok teh ketumbar, sangrai

12 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1/8 sendok teh jintan

Cara Membuat Opor Ayam

1. Haluskan bumbu yang terdiri dari kemiri, kunyit, ketumbar, bawang merah, bawang putih, dan jintan.

2. Tumis Bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, jahe, dan serai hingga berbau harum.