Baca tanpa iklan
- 1/2 sdt gula pasir.
- 1/8 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt air asam jawa.
- 1 sdt minyak.
Bumbu halus:
- 1 cm kunyit, bakar.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 4 buah cabai merah keriting.
- 2 buah cabai rawit.
- 1 cm jahe.
- 1/4 sdt ketumbar.
Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Pedas:
1. Lumuri ikan dengan campuran bumbu halus, garam, gula, merica bubuk, air asam jawa, dan minyak. Diamkan selama 30 menit di lemari es.
2. Panggang ikan di atas pan bergelombang sambil diolesi sisa bumbu dan dibalik sampai matang.
(TribunAmbon.com)