Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan TribunAmbon.com, Tanita Pattiasina
AMBON, TRIBUNAMBON.COM - Papeda memang nikmat disantap saat masih hangat.
Papeda yang dingin jarang untuk dimakan, dan biasanya digunakan untuk mengeraskan pakaian atau bakancing dalam bahasa sehari-hari di Ambon.
Proses bakancing ini agar pakaian tak mudah kotor dan gampang dibersihkan nantinya.
Namun papeda dingin juga sering berakhir di tong sampah.
Taukah tribunners, papeda dingin bisa diolah kembali untuk dimakan.
Papeda dingin bisa diolah jadi kerupuk aneka rasa, untuk santapan dirumah ataupun dijual.
Berikut cara membuat papeda dingin jadi kerupuk.
Baca juga: UNIK! Kue Bola Kanes, Resep Berbahan Dasar Sagu dari Maluku
Baca juga: Wisata Maluku; Resep Cempedak Goreng Mama Jahra Batu Merah-Ambon, 1.000 Biji Dijual dalam Sehari
Baca juga: Resep Skrobi, Kue Kering Pakai Sagu; Lembut dan Mudah Dibikin
Bahan:
Papeda dingin
Minyak goreng
Bahan taburan:
Bubuk Cabai
Bubuk Balado
Cara membuat:
1. Keluarkan papeda dingin dari tempatnya, dan potong tipis-tipis diatas talenan.
2. Setelah itu, tata irisan papeda dingin dan jemur dibawah sinar matahari hingga kering.
3. Goreng papeda kering didalam minyak panas hingga mengembang.
4. Tiriskan kerupuk papeda, lalu campurkan dengan bumbu tambahan seperti cabai, balado, atau garam sesuai selera.