Baca tanpa iklan
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok makan petis udang
Cara Membuat Cit Bandeng:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 10 menit.
2. Goreng ikan di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering. Tiriskan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang air. Bubuhi garam dan gula. Masak sampai mendidih di atas api kecil.
4. Masukkan bandeng goreng, cabai rawit, dan bawang merah. Aduk sampai bumbu meresap.
5. Menjelang diangkat, tambahkan cuka. Aduk rata.
Berita lainnya terkait Resep Masakan
(Tribunambon.com/ Laras PW)