Baca tanpa iklan
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 sendok teh garam
- 165 ml air
- 1 sendok makan gula tepung
Bahan Kremesan:
- 500 ml susu cair
- 120 gram tepung beras
- 60 gram tepung sagu tani
- 1/4 sendok teh garam
- 1 buah kuning telur
Cara Membuat Pisang Goreng Selimut:
1. Panaskan minyak goreng di atas api sedang.
2. Aduk semua bahan kremesan hingga rata. Tuang 2 sendok sayur adonan kremesan ke dalam minyak panas. Biarkan kremesan naik. Kecilkan api.
3. Bentuk kremesan pelan-pelan dengan cara mendorongnya menggunakan spatula kayu menjadi persegi panjang. Biarkan sampai setengah kering dan menyatu/berkumpul dengan yang lainnya.
4. Celupkan pisang ke dalam adonan pencelup. Letakkan pisang di bagian tengah atas kremesan. Gulung pisang. Goreng sampai matang.
Baca juga: Resep Aneka Serabi Enak, Kue Tradisional yang Cocok untuk Teman Santai
- Pisang Goreng Kacang Enak