10 Hidangan Masakan Nusantara Khas Natal yang Bisa Jadi Referensi Perayaan Natal 2024

TRIBUNAMBON.COM – Tribuners, Hari Natal 2024 tinggal menghitung hari saja.

Umat Kristiani tentu menyambut Hari Natal ini dengan sukacita.

Apalagi di Indonesia, umat Kristiani menjelang Natal akan melakukan mudik atau pulang ke kampung halaman untuk merayakan Natal bersama keluarga sambil menyantap hidangan masakan yang sudah disediakan.

Bahkan di Indonesia sendiri ada beragam hidangan makanan khas Natal lho sesuai dengan daerahnya masing-masing.

Hidangan tersebut memiliki cita rasa berbeda mulai dari rasa pedas hingga manis.

Nah lantas, apa saja menu makanan khas natal di Indonesia?

1. Ikan Kuah Kuning

Makanan khas Natal selanjutnya ada Ikan Kuah Kuning dari Ambon.

Menu ini menjadi hidangan andalan yang tak boleh terlewatkan saat perayaan Natal. Biasanya ikan tongkol akan dimasak dengan kunyit dan rempah-rempah lalu disajikan bersama papeda yang terbuat dari sagu.

2. Ayam Rica-rica

Makanan khas yang pertama ada Ayam rica-rica yang termasuk makanan khas hari Natal dari Manado.

Makanan ini memiliki rasa pedas nan nikmat dan menjadi hidangan yang paling ditunggu saat perayaan Natal.

3. Ikan Bumbu Arsik

Merayakan Natal di Sumatera Utara bukan hanya dengan sajian Babi Panggang Karo, tetapi juga ada Ikan Bumbu Arsik juga loh.

Ikan Mas yang disajikan dengan bumbu rempah-rempah, asam patikala, andaliman, bunga kecombrang dan lokio tentu sangat nikmat dan patut dicoba

4. Babi Panggang Karo

Ketika berada Sumatera Utara, jangan terkejut dengan sajian Babi Panggang Karo saat perayaan Natal.

Rasa makanan ini sangat lekat dengan bumbu kecap manis, daun serai dan bawang putih yang akan menggoda lidah Anda.

5. Ayam Budu-budu

Ayam budu-budu merupakan makanan khas di Indonesia yang berasal dari Makassar.

Ayam budu-budu sering kali disajikan pada saat perayaan hari Natal.

Bahan dasar ayam Budu-budu terbuat dari ayam yang dibumbui asam jawa, jeruk nipis, jahe dan daun bawang.

6. Klappertaart

Makanan khas Natal di Indonesia selanjutnya, yakni Klappertaart.

Klappertaart merupakan menu khas Manado yang terbuat dari telur, tepung terigu, gula mentega, kelapa, susu serta taburan bubuk kayu manis.

Kue ini disajikan dengan taburan almond diatasnya serta memiliki tekstur yang lembut.

7. Kue Bagea

Kue ini tak pernah terlewat saat momen hari Natal. Makanan khas Nusa Tenggara Timur (NTT) ini terbuat dari kacang tanah, kacang kenari dan sagu.

Kue Bagea sangat renyah, lumer dan gurih saat dimakan.

8. Pa’piong

Selanjutnya ada Pa'piong yang merupakan menu makanan khas Suku Toraja di Sulawesi Selatan dan menjadi hidangan andalan saat perayaan Natal.

Pa'piong berbahan dasar dari daun miana yang dicampur dengan daging babi atau ayam, serta rempah-rempah lainnya.

Uniknya proses memasak Pa'piong melalui proses bambu yang dibakar

9. Kue Lapet

Kue selanjutnya di Hari Natal yakni Kue Lapet.

Kue yang berasal dari Tapanuli ini identik bungkus daun pisang.

Bahannya terbuat dari gula aren, tepung beras dan kelapa parut.

10. Sup Brenebon

Yang terakhir ada Sup Brenebon merupakan makanan dari Minahasa, Sulawesi Utara.

Makanan ini selalu disajikan juga pada saat perayaan Natal.

Sup Brenebon terasa nikmat dengan bahan rempah-rempah seperti cengkeh dan pala serta kuah kaldu daging dan sayuran. (*)