Anti Gagal, Cek Resep Opor Ayam dan Cara Membuat Ketupat Spesial Lebaran 2024

TRIBUNAMBON.COM - Lebaran Idul Fitri 1445 Hijriah / 2024 di depan mata.

Persiapkan menu spesial untuk disantap bersama keluarga di momen indah ini.

Salah satu yang tak pernah luput di setiap lebaran, yakni Opor Ayam.

Opor ayam menjadi salah satu menu istimewa atau bahkan wajib disajikan keluarga Indonesia dalam perayaan Lebaran.

Olahan daging ayam dengan kuah santan kental dan gurih ini sangat cocok dipadupadankan dengan ketupat.

Pastikan menu ketupat opor ayam tersaji di meja makanmu di hari Lebaran nanti!

Berikut resep opor ayam lengkap dengan cara membuat ketupat, dikutip dari Sajiansedap.com.

Resep Opor Ayam

Resep opor ayam berikut ini menggunakan takaran untuk 10 porsi dan memerlukan waktu 45 menit untuk memasak.

Baca juga: Resep Kue Yahudi, Menu Takjil Buka Puasa Khas Ambon yang Enak dan Lezat

Bahan

• 1 ekor ayam, potong 10 bagian
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 batang serai, memarkan
• 750 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
• 3/4 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan gula merah
• 250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis
• 4 butir kemiri, sangrai

   

• 2 cm kunyit, bakar

• 2 sendok teh ketumbar, sangrai

• 12 butir bawang merah