Punya Tamu Luar Ambon saat Lebaran? Bisa Sajikan Makanan Khas Ini, Dijamin Suka

Laporan Wartawan TribunAmbon.com, Tanita Pattiasina

AMBON, TRIBUNAMBON.COM - Menerima tamu atau sanak saudara di rumah saat Perayaan Idul Fitri menjadi tradisi tiap tahunnya.

Menyediakan kue, cemilan dan makanan berat lainnya tak boleh ketinggalan.

Bila biasanya menyajikan kue kering seperti nastar, dan lainnya sudah biasa, tribunners bisa mencoba pangan lokal.

Apalagi tamu-tamu berasal dari Luar Maluku.

Di Provinsi Maluku, ada beberapa pangan lokal atau makanan khas yang bisa disajikan.

Penyajian pangan lokal dapat memberikan kesan 'rumah'.

Baca juga: Jadwal Pesawat Jakarta - Ambon Rabu, 26 April 2023: Garuda Indonesia Rp 3,8 Jutaan

Sekaligus memperkenalkan makanan khas Maluku bagi warga luar.

Berikut beberapa pangan lokal yang bisa disajikan saat Lebaran.

1. Kue Kering Kenari

Kue Kering Kenari memang menjadi makanan ringan yang kerapkali disantap oleh masyarakat di Ambon.

Kue kering ini memiliki rasa yang manis dengan taburan kacang kenari cincang sebagai topping-nya.

2. Bagea

Bagea merupakan salah satu olahan dari Sagu dengan bentuk bulat.

Bila olahan dari Sagu cenderung manis, Bagea lebih kearah gurih.

Tekstur bagea juga lebih keras dan lebih terasa rempah seperti cengkeh dan kayu manis.

3. Sagu tumbu

Sagu tumbu terbuat dari sagu kering, gula merah, dan biji kenari.

Bahan-bahan ini diolah secara tradisional dengan cara ditumbuk di dalam lumpang.

Bentuknya mirip dodol namun tekstur Sagu tumbu tidak kenyal.

Rasa gula merah dan kenari memenuhi mulut dalam sekali gigitan.

4. Serut

Kue serut, memiliki berwarna cokelat dengan bentuk memanjang dan menyerupai cerutu.

Kue ini memiliki rasa kayu manis cukup kuat.

Selain untuk ditaruh di Meja, kue ini bisa dijadikan ole-oleh.