Resep Aneka Kue Kering untuk Lebaran : Nastar, Kastengel hingga Putri Salju

1. Kocok margarin, garam, dan gula tepung sampai lembut 1 menit. Masukkan sirup jeruk. Kocok rata.

2. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Masukkan keju cheedar. Aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

4. Ambil sedikit adonan. Pulung. Bentuk jeruk. Letakkan di atas loyang yang diolesi tipis margarin. Kerat-kerat.

5. Oven dengan api bawah pada suhu 130 derajat Celsius, 40 menit sampai matang

6. Celupkan ke dalam cokelat putih leleh yang diberi pewarna oranye.

5. Kue Untir Vanila Cokelat

Waktu: 45 Menit

Sajian: 485 Gram

Bahan:
175 gram margarin
1/4 sendok teh garam
50 gram gula tepung
20 gram kuning telur
200 gram tepung terigu protein sedang
30 gram maizena
25 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh pasta cokelat

Cara Membuat Kue Kering Untir Vanila Cokelat :

1. Kocok margarin, garam, dan gula tepung 3 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Bagi adonan dua bagian. Satu bagian tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.

4. Pulung memanjang masing-masing adonan sepanjang 6 cm. Lilitkan kedua adonan. Letakkan di loyang yang dioles margarin.

5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit sampai matang.

6. Kastengel Jagung Bakar

Waktu: 60 Menit

Sajian: 430 Gram

Bahan:
150 gram margarin
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 1/2 sendok teh jagung bakar bubuk
1 butir telur
100 gram keju cheddar parut halus, diangin-anginkan agar kering
225 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder

Bahan Olesan (aduk rata):
2 buah kuning telur
1 sendok teh susu cair

Bahan Taburan:
50 gram keju untuk taburan

Cara Membuat Kastengel Jagung Bakar:

1. Kocok margarin, garam, kaldu ayam bubuk, dan jagung bakar bubuk 2 menit sampai lembut. Tambahkan telur . Kocok rata.

2. Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Ambil sedikit adonan. Pulung bentuk ring.

4. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Oleskan bahan olesan. Tabur keju.

5. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 45 menit sampai matang.

(TribunAmbon.com/Fitriana Andriyani)