Suka Cita Natal 2022
3 Resep Kue Natal Khas Ambon untuk Disajikan di Meja Makan, Coba Bikin Yuk
Ada beberapa kue Natal khas Ambon yang sering hadir di meja makan. Salahsatunya Poffertjes.
lihat foto
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh ragi instan
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 butir telur ayam
100 ml susu cair
200 ml air kopi dari 1 bungkus kopi instan diseduh bersama air panas
30 gram margarin, dilelehkan
Bahan taburan:
50 gram gula tepung
1 sendok teh kopi bubuk
Cara membuat:
1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan garam.
2. Kocok lepas telur. Tambahkan susu cair dan air kopi sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan maragrin leleh. Aduk rata.
4. Panaskan cetakkan poffertjes. Tuang adonan setinggi 3/4 tinggi cetakan yang sudah dioles margarin. Biarkan setengah matang. Balik adonan sampai menjadi bulat. Biarkan matang.
5. Sajikan bersama taburan.
