3 Resep Kue Natal Khas Ambon untuk Disajikan di Meja Makan, Coba Bikin Yuk

TRIBUNAMBON.COM - Ada beberapa kue Natal khas Ambon yang sering hadir di meja makan.

Salahsatunya Poffertjes . Kue yang kerap disajikan saat Natal hari pertama sebagai sarapan.

Meski terkenal sebagai kue asal Ambon, namun poffertjes sebenarnya berasal dari Belanda.

Kamu bisa menyajikan kue Natal khas Ambon ini untuk camilan bersama keluarga tercinta.

Tak harus beli, kamu bisa membuat sendiri di rumah dengan mengintip kreasi resep poffertjes ini:

Berikut 3 kreasi resep poffertjes untuk disajikan saat Natal, dirangkum TribunTravel dari Sajian Sedap.

1. Resep poffertjes pisang

Bahan-bahan:

200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh ragi instan
1 sendok teh kayu manis bubuk
25 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
2 butir telur ayam, dikocok lepas
200 ml susu cair
100 gram pisang ambon
30 gram margarin, dilelehkan
50 gram gula tepung untuk taburan\ 

Cara membuat:

1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, kayumanis bubuk, gula pasir, dan garam.

2. Blender susu cair dan pisang ambon sampai lembut.

3. Kocok lepas telur. Tambahkan campuran susu cair sedikit-sedikit. Aduk rata.

4. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit.

5. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.

6. Tuang di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang. Tangkupkan dengan poffertjes yang lain yang sudah matang. Biarkan sampai matang.

7. Sajikan dengan taburan gula tepung.

2. Resep poffertjes pandan nangka

Bahan-bahan:

200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh ragi instan
35 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 butir telur
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
100 ml air daun suji dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar pandan
30 gram margarin, lelehkan
50 gram gula tepung untuk taburan
Bahan isi:

3 biji buah nangka, dipotong kotak
50 gram gula merah, disisir halus
Baca juga: 5 Beach Club Populer di Bali untuk Dikunjungi saat Libur Natal dan Tahun Baru 2023

Cara membuat:

1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Sisihkan.

2. Kocok lepas telur. Tambahkan santan dan air suji sedikit-sedikit. Aduk rata.

3. Tuang sedikit-sedikit ke atas campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.

4. Tuang ke atas cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang.

5. Beri isi. Balik. Tambahkan sedikit adonan. Balik dan bentuk bola. Biarkan sampai matang.

6. Sajikan setelah ditabur gula tepung.

3. Resep coffee poffertjes

Bahan-bahan:

200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh ragi instan
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 butir telur ayam
100 ml susu cair
200 ml air kopi dari 1 bungkus kopi instan diseduh bersama air panas
30 gram margarin, dilelehkan

Bahan taburan:

50 gram gula tepung
1 sendok teh kopi bubuk

Cara membuat:

1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan garam.

2. Kocok lepas telur. Tambahkan susu cair dan air kopi sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

3. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan maragrin leleh. Aduk rata.

4. Panaskan cetakkan poffertjes. Tuang adonan setinggi 3/4 tinggi cetakan yang sudah dioles margarin. Biarkan setengah matang. Balik adonan sampai menjadi bulat. Biarkan matang.

5. Sajikan bersama taburan.