Tips Menghilangkan Bau Prengus pada Daging Kambing, Cukup 3 Langkah Mudah Beserta Contoh Resepnya

TRIBUNAMBON.COM - Berikut tips menghilangkan bau prengus pada daging kambing.

Hari Raya Idul Adha lekat dengan ibadah berkurban.

Dalam berkurban, umat Muslim biasanya menggunakan domba, kambing, hingga sapi.

Salah satu hewan yang paling banyak digunakan untuk berkurban adalah kambing.

Menu olahan daging kambing pun menjadi sajian andalan pada Idul Adha.

Baca juga: Resep Menu Olahan Daging, Mudah dan Enak: Daging Berbumbu hingga Sapi Panggang Merica Hitam

Namun, daging kambing juga memiliki ciri khas, yakni bau prengus.

Jika kita memasaknya dengan benar, bau prengusnya akan hilang.

Bau prengus bisa dihilangkan dengan beberapa cara berikut.

Tips menghilangkan bau prengus pada daging kambing

1. Jangan mencuci daging kambing

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, mencuci daging kambing malah akan membuat bau prengusnya makin kuat.

Itu karena air cucian akan mengeluarkan juice beserta juga bau prengus yang ada dalam daging.

Selain makin berbau, daging kambing juga akan jadi kering karena juice-nya telah terbuang bersama air.

Tenang saja, daging kambing masih akan dimatangkan sehingga kumannya pun akan mati karena panas tinggi.

Jadi, tidak perlu takut kotor karena tidak mencuci daging kambing. 

Baca juga: Resep Cara Membuat Bumbu Sate Kambing, Pilihan Bumbu Kecap atau Kacang