Breaking News:

Tips Menghilangkan Bau Prengus pada Daging Kambing, Cukup 3 Langkah Mudah Beserta Contoh Resepnya

Simak cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing. Ikuti tips mudah berikut ini.

Editor: Citra Anastasia
Sajian Sedap
Sate Kambing. 

Jika ingin lebih aman lagi, marinasi terlebih dahulu daging sate dengan aneka bumbu di antaranya ketumbar, gula merah, lada, bawang putih dan lainnya.

Selain menambah rasa, tentu rempah ini akan menghasilkan sate beraroma sedap.

Anda bisa mencoba resep sate kambing berikut, dan mengolahnya dengan cara di atas.

Baca juga: Resep Tongseng Kambing Enak, Sajian Istimewa Idul Adha yang Bikin Menambah Selera

Sate Kambing Wonogiri

Dikutip dari Sajian Sedap, waktu yang diperlukan untuk memasak Sate Kambing Wonogiri kurang lebih 60 Menit

Resep ini bisa disajikan untuk 22 tusuk.

Sate Wonogiri
Sate Wonogiri (Sajian Sedap)

Bahan yang diperlukan:

  • 500 gram daging kambing dipotong kotak 2½ cm
  • 1 lembar daun pepaya
  • 22 tusuk sate

Bahan Olesan (aduk rata):

  • 4 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk

Bahan Kuah:

  • 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 cm lengkuas memarkan
  • 1 batang serai memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 buah kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit bakar
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sendok teh ketumbar

Bahan Pelengkap:

  • 5 buah cabai rawit merah iris
  • 5 butir bawang merah
  • 2 buah kemiri sangrai
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sendok teh ketumbar

Bahan Pelengkap:

Cara membuat Sate Kambing Wonogiri:

- Remas-remas daging kambing dan daun pepaya. Diamkan 15 menit kemudian bersihkan.

- Rendam daging kambing dalam bahan olesan dan diamkan 10 menit.

- Tusuk di tusukan sate.

- Bakar sambil dioleskan bahan olesan sampai matang.

- Pisahkan dari tusukannya.

- Kuah, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam sampai harum.

- Tuang santan, tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula kemudian diaduk sampai mendidih.

- Sajikan sate bersama siraman kuah dan pelengkapnya.

(Tribunnews.com/Yurika)(Sajiansedap.grid.id/Dwi)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul "Cara Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing, Ikuti Tips Berikut"

Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved