Daging Kurban Sisa? Coba Cara Membuat Bakso Aneka Resep Ini, Mudah dan Praktis
Simak cara membuat bakso sendiri di rumah, manfaatkan sisa daging kurban Idul Adha lalu coba resep menu ini
Penulis: Facundo Chrysnha Pradipha | Editor: Fitriana Andriyani
lihat foto
POS KUPANG/ADIANA AHMAD
DAGING KURBAN---Suasana pemotongan dan pembagian daging kurban di Mushola Ikbam Boaras, Kelurahan Mbay I, Kecamatan Aesesa, Kabupaten Nagekeo, Senin 12/9/2016).
Jika saat proses blender tak lancar, bisa ditambah air es dr 300 ml.
2. Aduk adonan bakso dengan mixer.
3. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
Simpan di freezer 15 menit sambil tunggu air rebusan matang, jika air mendidih bisa langsung cetak bakso.
4. Isian bisa disesuaikan, coba isi dengan telur dan kej.
Tambahan, saat mencetak, wadah adonan diberi alas wadah yang lebih besar berikut es batu.
5. Untuk memasak kuah, rebus air sampai mendidih lalu masukkan sumsum sapi, tumis bawang putih sampai harum kemudian masukan seledri, aduk sampai tercampur rata.
Angkat dan masukan ke rebusan air beri garam lada dan penyedap.
6. Bumbu pelengkap adalah toge, cesim, bihun, mie, bawang goreng, seledri mentah.
(TribunAmbon.com/Chrysnha)
