Baca tanpa iklan
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 4 cm kunyit, bakar
- 8 butir bawang merah
- 1 buah cabai merah keriting
- 1 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh jintan
- 1 cm lengkuas
Langkah Pembuatan
a. Pertama, rebus daging sandung lamur dengan air sampai matang dan empuk.
b. Selanjutnya, potong daging menjadi 2x2 cm, dan ukur kaldunya 750 ml.
c. Berikutnya, reus kembali kaldu bersama lidah sapi dan hati sapi.
d. Lalu tambahkan bumbu halus, daun kunyit, serai, dan asam kandis.
e. Masak di atas api kecil sampai kaldunya menjadi 500 ml.