Baca tanpa iklan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 gram keju cheedar, diparut
- 1 sendok teh bubuk keju
- 1 sendok makan margarin
Cara Membuat Kentang Goreng Saus Keju:
1. Saus, panaskan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Bri garam, merica bubuk, dan keju. Aduk sampai larut. Masukkan bubuk keju. Aduk rata.
2. Sajikan kentang goreng bersama saus keju, saus tomat dan saus sambal. Taburkan peterseli.
Baca juga: Resep Aneka Kreasi Mi Goreng Enak, Rasa Gurihnya Buat Nagih dan Sayang untuk Dilewatkan
- Kering Kentang Kari Cabai Enak
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
- 600 gram kentang, iris korek api
- 100 gram kacang tanah, goreng
- 5 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok teh kari bubuk
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan air asam, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh jintan
- 2 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Kering Kentang Kari Cabai:
1. Rendam kentang dengan 1 sendok teh air kapur sirih dan 1 sendok teh garam dalam 500 ml air es. Tiriskan.
2. Goreng kentang dalam minyak yang sudah di panaskan di atas api sedang sampai kering.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
4. Masukkan gula pasir, garam, dan air asam. Aduk rata. Masak sampai setengah kering dan kental.
5. Tambahkan kentang, kacang, dan cabai merah. Aduk rata. Maska sampai matang.
- Keripik Kentang Rasa Pecel Enak
Waktu: 45 Menit
Sajian: 275 Gram
Bahan:
- 750 gram kentang, kupas, lalu iris tipis
- 1 sendok teh air kapur sirih
- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 25 gram kacang tanah digoreng, dihaluskan
- 25 gram gula pasir
- 25 gram gula merah sisir
- 1/4 sendok teh garam
- 25 ml air asam jawa, dari 2 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air panas
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 5 buah cabai merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kencur
Cara Membuat Keripik Kentang Rasa Pecel:
1. Rendam kentang dalam air kapur sirih selama 30 menit, kemudian goreng hingga kering banget ya.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kacang dan daun jeruk. Aduk rata. Masukkan garam, gula pasir dan gula merah. Aduk rata. Masukan air asam jawa. Masak sampai berambut.
3. Tambahkan kentang. Aduk sampai rata.
Berita lainnya terkait Resep Masakan
(Tribunambon.com/ Laras PW)