Baca tanpa iklan
- 25 gram tepung hunkwe
- 25 gram tepung sagu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 10 lembar daun pisang untuk membungkus
Bahan Sambal Otak-Otak:
- 150 gram kacang tanah goreng
- 2 buah cabai rawit merah, haluskan
- 3 buah cabai merah keriting, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 50 gram gula pasir
- 250 ml air panas
- 1 sendok teh cuka
Cara Membuat Otak-Otak Wortel:
1. Aduk rata daging tenggiri, wortel, bawang merah, bawang putih, putih telur, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil dibanting-banting.
2. Tuang santan. Aduk sampai kalis. Tambahkan tepung hunkwe, tepung sagu, dan daun bawang. Aduk rata.