Baca tanpa iklan
1. Celupkan otak-otak ke dalam bahan pencelup.
2. Gulingkan otak-otak di atas tepung terigu sambil dicubit-cubit hingga keriting.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
- Otak-Otak Wortel Enak
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
- 200 gram daging tenggiri, haluskan
- 100 gram wortel, parut halus
- 2 butir bawang merah, haluskan
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 buah putih telur
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa