Resep Bubur Kurma Biji Salak, Sajian Manis Hadir dengan Rasa Istimewa

- 100 gram gula merah, sisir

- 2 lembar daun pandan

- 1 1/2 sendok makan sagu larutkan dengan 3 sdm air

Bahan Saus:

- 600 ml santan dari 1/2 btr kelapa parut

- 25 gram gula pasir

- 1/2 sendok teh garam

- 2 lembar daun pandan, ikat

- 2 sendok makan tepung beras dan 25 ml air, larutkan, untuk pengental

Cara Membuat Bubur Kurma Biji Salak:

1. Biji salak, aduk rata ubi, tepung sagu dan garam. Bentuk bulat. Rebus air dan gula merah. Saring. Rebus kembali bersama daun pandan. Masukkan biji salak. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan sagu.

2. Rebus air, santan, tepung beras dan gula merah sampai mendidih dan meletup-letup. Angkat dan sisihkan.

3. Saus, rebus santan, gula pasir, garam, dan daun pandan sambil diaduk-aduk sampai mendidih.

4. Kentalkan dengan larutan tepung beras. Aduk sampai mendidih dan kental.

5. Sajikan bubur kurma bersama biji salak dan sausnya.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)