BPPMHKP Ambon Dukung Program Strategis KKP di Tual

TRIBUNAMBON.COM -- Badan Pengendalian dan Pengawasan Mutu Hasil Kelautan dan Perikanan melalui BPPMHKP Ambon melaksanakan kegiatan surveillance penerapan HACCP di Unit Pengolahan Ikan PT. Samudera Indo Sejahtera, Kamis (16/5/2024).

Kegiatan ini dalam rangka mendukung Program Strategis Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), modeling Penangkapan Ikan Terukur (PIT) zona III.

Kepala BPPMHKP Ambon, Hatta Arisandi menjelaskan kegiatan surveillance mencakup keseluruhan elemen sistem jaminan mutu dan keamanan hasil perikanan.

Baca juga: BKIPM Ambon Tingkatkan Kualitas Pelayanan Lewat Petugas Verifikator

Baca juga: Jumlah Ekspor Perikanan Maluku di 2023 Meningkat, Ini Harapan BKIPM Ambon

Termasuk pengecekan terhadap penerapan persyaratan dasar (GMP/SSOP) dan HACCP, hasil monitoring internal (own check) serta hasil pengendalian supplier/miniplant sebagai pemasok di Unit Pengolahan Ikan (UPI) tersebut.

“Kegiatan Surveillance merupakan salah satu instrumen penting dalam pengendalian sistem jaminan mutu dan keamanan hasil perikanan, untuk menilai konsistensi UPI dalam penerapan sistem jaminan mutu dan keamanan hasil perikanan,” kata Hatta.

Hasil surveillance menjadi salah satu dasar penerbitan Sertifikat Kesehatan Ikan Produk Perikanan Ekspor (SKIPP Ekspor) yang diterbitkan oleh BPPMHKP Ambon.

Selain itu, menurut Hatta BPPMHKP Ambon memastikan produk yang dihasilkan oleh UPI tersebut mulai dari hulu sampai hilir aman untuk dikonsumsi oleh konsumen baik lokal maupun ekspor.

"Targetnya hasil produksi layak dikonsumsi oleh konsumen dan kualitas hasil produksi tetap terjaga," ungkap Hatta.