Jarang Diketahui, Ini 7 Manfaat Daun Ubi Jalar tuk Kesehatan

Laporan Wartawan TribunAmbon.com, Jenderal Louis

AMBON, TRIBUNAMBON.COM - Tanaman ubi jalar atau Ipomoea batatas, tak hanya memiliki ubi yang kaya nutrisi dan lezat, tetapi juga menyuguhkan daun yang tak kalah bergizi dan bermanfaat untuk kesehatan.

Daun ubi jalar umumnya berbentuk hati, berwarna hijau zaitun pada bagian atas dan bawahnya.

Menurut penelitian, daun ubi jalar mengandung vitamin A, B, C, K, dan B6, antioksidan, riboflavin, niasin, tiamin, zat besi, beta karoten, asam folat, kalsium, dan protein.

Dilansir dari laman kesehatan hellosehat.com, berikut ini 7 manfaat daun ubi jalar tuk kesehatan :

1. Dapat mengurangi risiko penyakit jantung

Daun ubi jalar ini tidak disangka ternyata memiliki khasiat yang sangat luar biasa untuk kesehatan jantung.

Daun ini mengandung vitamin B6 yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Vitamin ini juga dapat membantu metabolisme karbohidrat, protein, dan lemak.

Selain itu, daun ini mengandung kadar vitamin K cukup tinggi yang berpotensi mencegah pengapuran arteri di jantung.

Menurut penelitian dalam jurnal Current Nutrition Reports (2017), vitamin K berperan penting bagi arteri dan vena dengan cara mencegah peradangan atau gangguan lainnya.

Asupan vitamin K yang cukup juga dapat membantu Anda mengendalikan tekanan darah secara alami sekaligus menurunkan risiko terkena serangan jantung.

2. Membantu kepadatan tulang

Vitamin K pada daun ubi jalar nyatanya membantu tubuh mempertahankan kalsium pada tulang dan mengurangi kemungkinan terserang osteoporosis.

Vitamin K diketahui dapat meningkatkan kesehatan tulang dan menurunkan kemungkinan patah tulang pada wanita pasca-menopause.

Dalam hal ini, vitamin D dan vitamin K bekerja sama untuk meningkatkan kepadatan tulang.