Resep dan Cara Membuat Kue Kering Nastar, Mudah dan Praktis

150 gram margarin

1/4 sendok teh garam

50 gram gula tepung

2 kuning telur

250 gram tepung terigu protein rendah

25 gram maizena

15 gram susu bubuk

1 sendok teh wijen untuk taburan

Bahan Olesan (aduk rata):

2 kuning telur

1 sendok makan susu cair

Cara Membuat Nastar Nanas Kismis:

1. Pertama, masak nanas sampai air meresap.

2. Kemudian tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis.

3. Masak sambil diaduk lagi sampai kering.

4. Tambahkan air jeruk lemon dan kismis dan aduk rata, lalu dinginkan.

5. Kulit, kocok margarin, garam, dan gula tepung 7 menit.

6. Tambahkan kuning telur dan kocok rata.

7. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

8. Ambil adonan kulit dan beri isi.

9. Bentuk bulat, lalu tekan ke dalam loyang pai kecil yang dioles margarin.

10. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit.

11. Oles dengan bahan olesan dan taburi wijen di atasnya.

12. Kemudian, oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 10 menit sampai matang, lalu keluarkan dari loyang.

Baca juga: Resep Bumbu Jagung Bakar, Menu Mudah untuk Temani Malam Tahun Baru 2024

Baca juga: Resep Steak Barbeque Grill Cocok untuk Sajian Malam Tahun Baru 2024

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Sate Padang Daging Sapi

3. Nastar Almond Keju

Bahan Taburan:

2 sendok teh keju parmesan untuk taburan

Bahan Isi:

500 gram nanas, parut

125 gram gula pasir

1/8 sendok teh garam

3 butir cengkeh

3 cm kayumanis

1 sendok teh air jeruk lemon

Bahan Kulit:

150 gram mentega asin dingin

50 gram margarin

50 gram gula tepung

2 kuning telur

1/4 sendok teh esens almon

250 gram tepung terigu protein rendah

25 gram tepung maizena

25 gram susu bubuk

75 gram almond

Bahan Olesan (aduk rata):

2 kuning telur

1 sendok teh krim kental

1/8 sendok teh madu

Cara Membuat Nastar Almond Keju:

1. Pertama masak nanas sampai air meresap.

2. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis.

3. Masak lagi sambil diaduk sampai kering.

4. Tambahkan air jeruk lemon, aduk rata, lalu dinginkan.

5. Kemudian untuk membuat kulit, kocok mentega asin, margarin, dan gula tepung 30 detik.

6. Masukkan kuning telur dan esens almond, kocok rata.

7. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan almond bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

8. Ambil adonan kulit dan pipihkan, kemudian beri isi.

9. Bentuk lonjong di satu sisi dan letakkan di loyang yang dioles margarin.

10. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai setengah matang, oles dengan bahan olesan dan taburi keju parmesa dan oven lagi 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Baca juga: Resep Es Campur, Siapkan Nata De Coco, Kolang Kaling, dan Air Soda

4. Nastar Kismis Kelapa

Bahan Isi:

500 gram nanas, diparut

100 gram gula pasir

1/8 sendok teh garam

50 gram kismis, dipotong-potong, diseduh, ditiriskan

2 butir cengkeh

3 cm kayumanis

1/2 sendok teh air jeruk nipis

Bahan Kulit:

200 gram margarin

35 gram gula tepung

1/4 sendok teh garam

2 kuning telur

150 gram tepung terigu protein rendah

35 gram maizena

30 gram susu bubuk

50 gram kelapa parut kasar, disangrai, diblender halus

50 gram keju cheedar, diparut kasar, diangin-anginkan

Bahan Olesan (aduk rata):

1 butir telur

Bahan Taburan:

1 sendok makan wijen putih

Cara Membuat Nastar Kismis Kelapa:

1. Pertama, masak nanas sampai airnya meresap.

2. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis.

3. Aduk lagi sampai kering dan tambahkan kismis dan air jeruk nipis, aduk rata, lalu dinginkan.

4. Kemudian buat kulitnya, kocok margarin, gula tepung, dan garam 1 menit dan tambahkan kuning telur, kocok kembali hingga rata.

5. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan kelapa parut sambil diayak dan diaduk rata dan tambahkan keju cheddar parut, aduk rata.

6. Ambil sedikit adonan, pipihkan kemudian beri isi dan bentuk bulat.

7. Letakkan di loyang yang dioles margarin.

8. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 20 menit sampai setengah matang, oleskan bahan olesan dan taburkan bahan taburan, kemudian oven kembali 20 menit sampai matang.

(Tribunnews.com/Oktavia WW/SajianSedap.grid.id/Dwi)