11 Bahan Makanan yang Bantu Turunkan Kadar Kolesterol setelah Makan Daging Kurban

TRIBUNAMBON.COM - Idul Adha atau hari raya kurban menjadi salah satu momen makan daging dengan jumlah lebih banyak dari biasanya.

Banyaknya jatah daging yang diterima dan aneka resep olahan khas Indonesia yang lezat tentu sangat menggiurkan dan sulit untuk ditolak.

Namun, perlu diingat bahwa kandungan lemak yang ada pada daging sapi maupun kambing mampu meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Tentu konsumsi daging yang besar perlu diimbangi dengan makanan lain yang dapat menurunkan kadar kolesterol.

Berikut aneka bahan makanan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, dikutip TribunAmbon.com dari boldsky.com.

1. Almond

Almond merupakan jenis makanan dengan lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan jantung.

Selain itu almond memiliki lemak tak jenuh ganda dan serat yang membantu meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan kolesterol jahat.

Sebuah penelitian menemukan bahwa konsumsi almond setiap hari akan membantu menurunkan kadar kolesterol LDL hingga 3 hingga 19 persen.

Baca juga: 13 Manfaat Pepaya untuk Kesehatan: Bisa Redakan Sakit Gigi hingga Sembuhkan Jerawat

2. Soybean

Soybean atau kedelai dianjurkan untuk orang yang menderita kolesterol tinggi.

Kedelai kaya akan protein nabati.

Kedelai mengandung lemak tak jenuh ganda, vitamin, mineral, dan serat tingkat tinggi yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat.

Kacang polong seperti buncis juga baik untuk kolesterol.

3. Bawang Putih

Bawang putih memiliki banyak manfaat kesehatan.

Rempah-rempah ini memiliki salah satu manfaat kesehatan dalam menurunkan kolesterol.

Baca juga: 8 Manfaat Bunga Bayam untuk Kesehatan: Obati Diabetes hingga Cegah Kanker

4. Alpukat

Alpukat merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol baik.

Selain itu, alpukat kaya akan vitamin B kompleks, vitamin K, dan beberapa mineral.

Tambahkan setengah buah alpukat ke dalam salad, atau makan buahnya secara langsung.

5. Bayam

Bayam mengandung lutein, zat yang membantu menurunkan kolesterol dalam tubuh.

Selain itu lutein juga membantu mencegah serangan jantung dengan membantu dinding arteri menghilangkan kolesterol yang menyebabkan penyumbatan.

Meskipun semua sayuran mengandung serat penurun kolesterol, tetapi bayam adalah sumber yang sangat bagus.

Baca juga: 8 Manfaat Daun Talas: Turunkan Berat Badan hingga Cegah Stretch Mark, Ini Cara Mengolahnya

6.Cokelat Hitam

Cokelat hitam secara efektif dapat mengurangi kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik dalam aliran darah.

Sebuah komponen yang disebut theobromine hadir dalam coklat hitam terutama bertanggung jawab untuk efek peningkatan kolesterol HDL.

7. Oatmeal

Oatmeal adalah sarapan yang populer dan disarankan untuk orang dengan kadar kolesterol tinggi.

Kandungan serat larut tinggi yang ada dalam oatmeal membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL).

Serat mengurangi penyerapan kolesterol jahat dalam aliran darah, sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

8. Jus Buah Jeruk

Peneliti menemukan bahwa jus jeruk meningkatkan profil lipid darah pada orang yang memiliki kolesterol tinggi karena adanya vitamin C, folat dan flavonoid dalam jeruk.

Kamu bisa minum segelas jus jeruk segar sambil sarapan pagi.

Catatan: Jus jeruk yang dibeli di toko tidak bermanfaat untuk menurunkan kolesterol.

Baca juga: Ini Manfaat yang Bisa Dirasakan Jika Rutin Minum Kopi

9. Teh Hijau

Meminum teh hijau setiap hari akan membantu menurunkan kolesterol jahat.

Minuman sehat ini memiliki beberapa senyawa yang mencegah penyerapan kolesterol di saluran pencernaan dan membantu ekskresinya.

Selain itu, teh hijau juga memiliki manfaat kesehatan lainnya, seperti mencegah penumpukan plak di arteri.

10. Bit + Wortel + Apel + Jahe

Bit adalah salah satu makanan super yang sarat dengan vitamin dan nutrisi.

Bit mendetoksifikasi hati membersihkan tubuh kita dengan membuang racun, meningkatkan jumlah darah dan yang terpenting, mencegah kemungkinan serangan jantung.

Resep Jus Bit:

Bahan:

•  Bit - 1 potong-potong (tidak dikupas)
• Wortel - 2-3 potong-potong (tidak dikupas) 
• Apel - 1 potong-potong (tidak dikupas)
• Jahe - ½ inchi (dikupas)
• Bubuk lada hitam - 1 sdt
• Garam
• Es yang dihancurkan

Cara Kerja:

Blender semua bahan menjadi 1, tambahkan sedikit air jika diperlukan.

Penyajian:

Saring semua bahan yang telah di blender, kemudian tambahkan es serut.

11. Jeruk + Pisang + Pepaya

Jeruk, pepaya, dan pisang efektif mengontrol kadar kolesterol jahat.

Buah-buahan ini kaya akan sumber vitamin C, serat dan zat besi yang meningkatkan aliran darah dan membakar kolesterol.

Bahan:

• Jeruk - 2 (dipisahkan)
• Pepaya - 1 gelas (kupas dan potong-potong)
• Pisang - 2 (kupas dan potong-potong)
• Es yang dihancurkan

Cara:

Blender semua bahan, jika perlu tambahkan sedikit air.

Penyajian:

Tambahkan es serut kemudian sajikan.

(Tribunambon.com/Fitriana Andriyani/Larasati Putri Wardani)