Insipirasi Menu Buka Puasa Ramadhan, Ada Cumi Mentega

Bahan:

300 gram cumi kupas, dipotong bulat tebal 1 cm
3 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan air jeruk nipis
50 gram maizena untuk pelapis

Bahan Pencelup:

2 butir telur, dikocok lepas
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:

1 buah bawang bombay dipotong kotak
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1 sendok makan kecap inggris
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica
1 sendok makan gula pasir
1 batang daun bawang, diiris miring
1/2 sendok teh air jeruk limau
50 gram margarin untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Cumi Goreng Mentega:

- Lumuri cumi dengan bawang putih, garam, merica bubuk, dan air jeruk..

- Kemudian celup ke dalam pencelup dan gulingkan di atas maizena.

- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

- Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

- Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica bubuk dan gula pasir lalu aduk sampai kental.

- Tambahkan cumi, daun bawang, dan air jeruk limau kemudian aduk rata.

3. Telur Goreng Bersaus

Bahan: