Aneka Menu Berbuka Puasa Ramadhan, Martabak Mini Sosis dan Martabak Macaroni Bolognise

TRIBUNAMBON.COM – Kurang lengkap rasanya jika tidak menyajikan aneka camilan untuk menu buka puasa.

Aneka martabak manis dan asin cocok untuk menjadi hidangan buka puasa di bulan Ramadhan. 

Aneka resep membuat martabak yang dilansir dari laman SajianSedap:

1. Martabak Mini Sosis

Bahan Martabak:

250 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
25 gram gula pasir halus
1/2 sendok teh garam
300 ml air
1/2 sendok teh ragi instan
3 butir telur
25 gram gula pasir
3/4 sendok teh soda kue
25 gram margarin, dilelehkan

Bahan Isi:

200 ml susu cair
1 sendok makan maizena
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
1 kuning telur
50 gram keju cheddar parut

Bahan Pelengkap:

8 buah sosis, ditumis dengan 1 sendok makan margarin, diiris miring

Cara Membuat Martabak Mini Sosis:

Untuk membuat isi: rebus susu, maizena, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.

Masukkan kuning telur lalu aduk cepat kemudian nyalakan kembali kemudian aduk sampai meletup-letup kembali.

Masukkan keju, aduk sampai larut, sisihkan.

Untuk membuat martabak, campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir halus, dan garam lalu aduk rata.