Resep Aneka Kreasi Camilan Serba Crepes Enak, Rasa Gurihnya Buat Selera Makan Meningkat

- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus

- 3 siung bawang putih, dicincang halus

- 2 buah cabai merah besar, dicincang halus

- 1 sendok makan saus sambal

- 2 sendok makan saus tomat

- 1 sendok teh kecap manis

- 1 sendok teh kecap asin

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 2 butir telur, dikocok lepas

- 50 ml air

Cara Membuat Crepes Goreng Sosis:

1. Crepes, campur garam, gula, dan susu cair. Aduk hingga larut. Tambahkan telur. Aduk rata. Sisihkan.

2. Ayak tepung terigu dan maizena. Tambahkan sedikit-sedikit campuran telur. Aduk sampai licin. Tambahkan margarin. Aduk rata.

3. Tuang tipis-tipis di wajan datar kecil. Sisihkan.

4. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai sampai harum. Masukkan daging sosis. Aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel dan buncis. Aduk sampai layu.

5. Tambahkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Angkat. Tambahkan telur. Aduk rata.

6. Ambil selembar kulit. Sendokkan isi. lipat kiri dan kanan. Gulung. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Baca juga: Resep Aneka Kreasi Masakan Serba Kentang Enak, Sajian Mantap yang Siap Temani Momen Makan Malammu

• Crepes Tuna Jagung Enak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 20 porsi

Bahan Kulit:

- 500 gram tepung terigu protein sedang

- 1 sendok teh baking powder

- 100 gram gula pasir

- 2 butir telur, kocok lepas

- 1/4 sendok teh vanili bubuk

- 1/2 sendok teh garam

- 650 ml air

Bahan Isi:

- 1 kaleng tuna in water, tiriskan daging ikannya, tumis sebentar

- 1 buah jagung, rebus, pipil

- 100 gram keju parut

- 100 gram mayonnaise

- 5 lembar selada

Cara Membuat Crepes Tuna Jagung:

1. Kulit, ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.

2. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan sedang, 20 menit sampai lembut. Diamkan 1 jam.

3. Tuang adonan ke dalam cetakan martabak berdiamtere lebar, tipis-tipis hingga matang.

4. Tata bahan isi di atas crepes. Lipat dua kulit. Sajikan hangat.

• Lasagna Crepes Mushroom Enak

Bahan Crepes:

- 200 gram tepung terigu protein sedang

- 50 gram maizena

- 1/2 sendok teh garam

- 3 butir telur

- 500 ml susu cair

- 2 sendok makan mentega tawar, lelehkan

Bahan Isi Mushroom:

- 1 1/2 sendok makan mentega tawar

- 3 sendok makan tepung terigu

- 1 buah bawang bombay, cincang kasar

- 8 lembar smoked beef, potong kotak

- 150 gram jamur champignon segar

- 750 ml susu cair

- 1/2 sendok makan garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 150 ml krim kental

- 75 gram keju cheddar parut halus

Bahan Toping:

- 1 1/2 sendok makan saus tomat

- 1/2 sendok makan pasta tomat

- 25 ml air

- 100 gram keju mozzarella, parut kasar

Cara Membuat Lasagna Crepes Mushroom:

1. Crepes, campur semua bahan crepes. Dadar di pan anti lengket 22 cm. Sisihkan.

2. Isi, panaskan mentega. Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan jamur. Aduk hingga setengah layu. Tambahkan tepung. Aduk hingga bergumpal.

3. Tuang susu cair sedikit-sedikitsambil diaduk hingga licin. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.

4. Tambahkan krim kental dan keju cheedar. Aduk rata.

5. Sisihkan 1/3 bagian isi. Campurkan dengan saus tomat, pasta tomat, dan air. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup.

6. Ambil selembar crepes. Letakkan di ring 20 cm. Tata isi. Tutup dengan crepes lainnya. Tata isi. Lakukan hingga kulit dan isi habis.

7. Terakhir tuang toping. Taburkan keju mozarela. Oven hingga keju meleleh dan kecokelatan.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)