Resep Aneka Kreasi Telur Enak dan Mantap, Menu Makan Gurih yang Bisa Buat Kamu Tak Berhenti Ngunyah

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

- 20 butir telur puyuh, rebus, kupas, goreng sampai berkulit

- 3 lembar daun salam

- 1 batang serai, memarkan

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 2 sendok makan taoco

- 3 buah cabai hijau, potong serong tipis

- 15 buah cabai rawit merah

- 10 buah mata petai, masing-masing belah 2 bagian

- 200 ml air

- 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh air asam dari 1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan dengan 1 sendok teh air

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

- 10 butir bawang merah

- 5 buah cabai merah

- 3 siung bawang putih

- 1 buah tomat

Cara Membuat Telur Bumbu Taoco:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.

2. Tambahkan taoco, cabai hijau dan cabai rawit utuh. Aduk hingga layu.

3. Masukkan petai dan telur. Aduk hingga rata.

4. Tambahkan air, garam, gula dan air asam.

5. Masak sampai meresap.

Berita lainnya terkait Resep Masakan

(Tribunambon.com/ Laras PW)