Berbagai Cara Mengonsumsi Biji Teratai, Berikut Manfaatnya untuk Kesehatan

TRIBUNAMBON.COM - Biji teratai memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Biji teratai merupakan antioksidan kuat dan membantu melawan peradangan dan penuaan.

Selain itu, penelitian telah menemukan bahwa biji teratai bermanfaat dalam menurunkan hipertensi. 

Biji teratai bisa dikonsumsi dalam berbagai bentuk di berbagai negara.

Berikut cara mengonsumsi biji teratai dikitup TribunAmbon.com dari healthbenefitstimes.com.  

1. Penggunaan biji teratai yang paling umum adalah dalam bentuk pasta biji teratai, yang digunakan secara luas dalam kue-kue Cina serta makanan penutup Jepang.

2. Biji teratai kering harus direndam dalam air semalaman sebelum digunakan. Mereka kemudian dapat ditambahkan langsung ke sup dan bubur atau digunakan dalam hidangan lainnya.

3. Biji teratai segar dijual di kepala biji tanaman dan dimakan dengan memecahkan biji individu dari kepala berbentuk kerucut dan membuang cangkang karet.

Baca juga: 4 Manfaat Ekstrak Bunga Teratai untuk Kulit Wajah, Mencerahkan hingga Bantu Mengontrol Minyak

Baca juga: Teh Bunga Teratai Biru Mampu Menginduksi Mimpi yang Jernih

4. Biji teratai mengkristal, dibuat dengan mengeringkan biji teratai yang dimasak dalam sirup, adalah makanan ringan Cina yang umum, terutama selama Tahun Baru Imlek.

5. Camilan biji teratai kering untuk dijual di Surin, Thailand

6. Di India, biji kering disebut "Makhana" dan digunakan untuk membuat makkhane ki kheer, sejenis puding susu .

7. Biji teratai secara lokal dikenal sebagai thamchet dan dimakan mentah di Manipur, negara bagian India Timur Laut.

8. Biji teratai biasa ditemukan di bagian utara Kolombia, terutama di kota-kota seperti Barranquilla dan Cartagena.

9. Biji teratai segar dijual di pasar jalanan dan umumnya dimakan mentah oleh penduduk setempat.