Resep Rendang Daging Sapi, Dijamin Empuk dan Enak, Hanya Butuh Waktu 1 Jam

1 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula merah

500 ml santan kental, dari 2 btr kelapa

Baca juga: Resep Menu Olahan Daging, Mudah dan Enak: Daging Berbumbu hingga Sapi Panggang Merica Hitam

Bumbu Halus:

4 butir kemiri, sangrai

12 buah cabai merah keriting

5 buah cabai merah besar

10 butir bawang merah

4 siung bawang putih

3 sendok teh ketumbar

4 cm jahe

Baca juga: Resep Cara Membuat Bumbu Sate Kambing, Pilihan Bumbu Kecap atau Kacang

Baca juga: Kumpulan Resep Rendang Sapi, Cocok untuk Manfaatkan Daging Kurban Idul Adha 1442 H

Cara membuat:

1. Rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayumanis, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.

2. Tambahkan daging, lalu masak sambil diaduk sampai berubah warna.

3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak hingga mengental.

4. Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak.

5. Tunggu hingga matang, lalu sajikan.

Cari resep masakan lainnya

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul "Resep Rendang Daging Sapi yang Enak dan Empuk, Menu Spesial Hari Raya Idul Adha"