Resep Rendang Daging Sapi, Dijamin Empuk dan Enak, Hanya Butuh Waktu 1 Jam

TRIBUNAMBON.COM - Berikut resep rendang daging sapi untuk menu Idul Adha.

Rendang daging sapi menjadi sajian yang khas dan lezat untuk merayakan Hari Raya Idul Adha.

Melalui resep ini, kamu dan keluarga akan menikmati rendang daging yang empuk dan enak.

Yuk, cobain!

Baca juga: Tips Menghilangkan Bau Prengus pada Daging Kambing, Cukup 3 Langkah Mudah Beserta Contoh Resepnya

Simak resep dan cara membuat rendang daging sapi yang dikutip dari Sajian Sedap:

Durasi: 60 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

400 gram daging rendang, potong melawan serat tebal 3 cm

1.250 ml santan encer dari perasan santan kental

3 cm lengkuas, memarkan

2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

2 lembar daun kunyit, ikat simpul

2 cm kayumanis

2 1/2 sendok teh garam

1 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula merah

500 ml santan kental, dari 2 btr kelapa

Baca juga: Resep Menu Olahan Daging, Mudah dan Enak: Daging Berbumbu hingga Sapi Panggang Merica Hitam

Bumbu Halus:

4 butir kemiri, sangrai

12 buah cabai merah keriting

5 buah cabai merah besar

10 butir bawang merah

4 siung bawang putih

3 sendok teh ketumbar

4 cm jahe

Baca juga: Resep Cara Membuat Bumbu Sate Kambing, Pilihan Bumbu Kecap atau Kacang

Baca juga: Kumpulan Resep Rendang Sapi, Cocok untuk Manfaatkan Daging Kurban Idul Adha 1442 H

Cara membuat:

1. Rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayumanis, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.

2. Tambahkan daging, lalu masak sambil diaduk sampai berubah warna.

3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak hingga mengental.

4. Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak.

5. Tunggu hingga matang, lalu sajikan.

Cari resep masakan lainnya

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul "Resep Rendang Daging Sapi yang Enak dan Empuk, Menu Spesial Hari Raya Idul Adha"