Idul Adha 2021
Resep Tongseng Kambing Enak, Sajian Istimewa Idul Adha yang Bikin Menambah Selera
Resep tongseng kambing, menu wajib di hari Idul Adha. Siap untuk temani momen makan malammu.
Penulis: larasati putri wardani | Editor: Fitriana Andriyani
lihat foto
- 3 cm kunyit, bakar
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh ketumbar
Pelengkap:
- 2 sendok makan bawang merah goreng
Cara Membuat Tongseng Kambing Istimewa:
1. Rebus daging kambing, daun salam, jahe dan air sampai lunak. Angkat dan buang airnya. Potong-potong.
2. Tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, cabai rawit merah sampai harum dan matang betul.
3. Masukkan daging kambing. Aduk sebentar. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata, Tuangkan santan. Didihkan sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah.
4. Bila semua bumbu sudah meresap di dalam daging, tambahkan kol, daun bawang, dan tomat. Biarkan sebentar lalu angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Berita lainnya terkait Idul Adha 2021
(Tribunambon.com/ Laras PW)
