Resep Kue Coklat Tanpa Tepung, Mudah Dibuat dan Tahan Lama
Resep kue coklat tanpa tepung sangat mudah dibuat. Bahkan kue coklat ini memiliki daya simpan yang lama jika disimpan dengan cara yang benar.
Penulis: larasati putri wardani | Editor: Fitriana Andriyani
lihat foto
- Balikkan kue ke piring saji, sisihkan.
2. Ganache
- Dalam panci aduk krim kocok dengan sirup jagung di atas api sedang hingga hampir mendidih.
- Kecilkan api menjadi rendah dan tambahkan sisa coklat.
- Terus aduk sampai rata.
- Angkat dari api dan dinginkan selama 10 menit.
- Tuang ganache di atas kue yang sudah didinginkan dan oleskan hingga menutupi kue sepenuhnya.
- Tekan almond di sekitar tepi kue.
- Dinginkan selama 1 jam sebelum diiris dan disajikan.
Catatan Resep:
1. Pada suhu ruangan kue ini akan bertahan sekitar 1 - 2 hari disimpan dalam wadah kedap udara atau ditutup dengan bungkus plastik.
2. Jika Anda berencana menyimpan kue di lemari es untuk memperpanjang umur simpan, pastikan Anda mengeluarkan dari lemari es selama 1 - 2 jam sebelum disajikan.
Ini akan disimpan dengan baik di lemari es hingga 4 hari.
3. Kue ini membeku dengan sangat baik.
Dibungkus atau disegel dengan benar dalam wadah kedap udara, kue akan bertahan hingga 4 - 6 bulan.
(Tribunambon.com/ Larasati Putri Wardani)
