Resep Kue Croissant Homemade Cocok untuk Sarapan, Lezat dan Nikmat

- Giling setiap potongan adonan menjadi persegi panjang, sehingga ketebalannya sekitar 1/4 inci.

- Akan lebih mudah jika dipotong menjadi 3 bagian atau 3 kotak.

- Dengan menggunakan pemotong pizza, potong setiap persegi menjadi 4 segitiga.

- Dengan menggunakan satu segitiga, mulailah menggulung dari sisi lebar, serta meregangkan ujung segitiga.

- Ulangi dengan sisa adonan dan letakkan croissant di atas loyang yang tidak diolesi, dengan jarak sekitar 1 hingga 2 inci di antaranya.

- Biarkan croissant selama satu jam.

- Kamu akan melihat croissant sedikit mengembang, lalu olesi dengan olesan telur.

6. Panggang croissant:

- Panaskan oven hingga 400 derajat F (204 derajat celcius) 

- Letakkan loyang di dalam oven dan panggang croissant selama 8 hingga 12 menit pada suhu 400 F kemudian kecilkan api hingga 375 derajat F (190 derajat celcius) 

 - Pastikan warnanya bagus dan cokelat keemasan.

- Karena akan membantu kamu untuk menghasilkan Croissant yang sempurna.

Catatan:

- Yeast atau Ragi

Selalu periksa tanggal kedaluwarsa pada ragi dan pastikan belum kedaluwarsa.

- Susu

Pastikan susu tidak terlalu panas atau bisa membunuh ragi sehingga adonan tidak mengembang sama sekali.

- Menyimpan ragi

Agar ragi tetap segar dan tahan lama, wadah ragi yang belum dibuka harus disimpan di tempat yang sejuk atau kering seperti lemari.

Bisa juga menyimpan ragi di lemari es atau freezer.

Jika Anda menyimpannya di dalam freezer, kamu perlu mengeluarkan jumlah yang kamu butuhkan dan membiarkannya pada suhu kamar setidaknya setengah jam sebelum digunakan.

- Mengisi

Kamu dapat menambahkan berbagai isian ke croissant sebelum menggulungnya seperti cokelat, selai buah, atau keju.

- Hasil

Dari resep tersebut akan menghasilkan 24 atau 32 croissant kecil.

(Tribunambon.com/ Larasati Putri Wardani)