Resep Kue Croissant Homemade Cocok untuk Sarapan, Lezat dan Nikmat

- 1 ½ cangkir mentega tawar, dingin

- 1 telur untuk dioles ke adonan

Cara Kerja:

1. Kembangkan ragi:

- Dalam mangkuk mixer, tambahkan susu hangat, gula merah, ragi dan aduk sedikit dengan garpu.

- Biarkan selama kurang lebih 5 menit.

- Jika ragi bagus, campuran akan berbusa saat ragi larut.

- Jika ragi tidak larut, lihat catatan resep.

2. Buat adonan:

- Tambahkan tepung dan garam ke dalam mangkuk.

- Aduk dengan mixer dalam kecepatan rendah selama kurang lebih 5 menit hingga adonan halus dan sangat lembut.

- Apabila adonan terlalu lengket kamu bisa menambahkan sekitar 3 1/4 cangkir tepung atau sesuai kebutuhan.

- Keluarkan adonan dari mangkuk pencampur dan uleni selama beberapa menit lagi di permukaan meja yang telah dibersihkan.

- Adonan harus lembut dan sedikit lengket.

- Masukkan kembali adonan ke dalam mangkuk, bungkus dengan plastik wrap dan biarkan adonan selama satu jam hingga mengembang.