Baca tanpa iklan
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, untuk mengentalkan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Pastel Tepung Ketan:
1. Isi: tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan wortel dan jamur kuping. Tumis sampai layu. Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, gula pasir, dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai meresap.
3. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata. Dinginkan.
4. Campur tepung ketan putih, tepung terigu, kaldu ayam, dan garam. masukkan air hangat sedikit – sedikit. Aduk sampai kalis.
5. Ambil sedikit adonan 5 gram. Bulatkan. Tutup adonan agar tidak kering.
6. Ambil satu adonan. Giling tipis berbentuk bulat. Beri Isi. Bentuk seperti pastel.
7. Goreng dengan minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.
Baca juga: Resep Aneka Minuman Enak dan Segar, Rasanya yang Manis Buat Semangat Jalani Hari-harimu
- Bubur Ketan Kacang Hijau Enak
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan:
- 100 gram beras ketan, rendam 2 jam
- 250 gram kacang hijau, rendam 1 jam
- 3 lembar daun pandan, ikat simpul
- 2.000 ml air
- 300 gram gula pasir
- 50 ml air suji, dari 30 lbr daun suji dan 3 lbr daun pandan, blender bersama 50 ml air
- 700 ml santan, dari 1 btr kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan tepung sagu, larutkan dalam 2 sdm air, untuk mengentalkan
Cara Membuat Bubur Ketan Kacang Hijau:
1. Rebus kacang hijau dan beras ketan bersama daun pandan sampai kacang hijau pecah.
2. Masukkan gula pasir dan air suji. Aduk hingga mendidih.
3. Tambahkan santan dan garam. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan nangka. Biarkan sebentar. Angkat.
Berita lainnya terkait Resep Masakan
(Tribunambon.com/Laras PW)