Baca tanpa iklan
- 2 sendok teh gula merah sisir
- 200 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
- 1/2 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air
- 3 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
- 50 gram kacang tanah kulit, goreng
- 1/2 sendok teh terasi, goreng
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok teh petis
Cara Membuat Kerang Tumis Petis:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
2. Masukkan kerang darah. Aduk rata.