Baca tanpa iklan
Cara Membuat Nugget Ayam Jamur:
1. Aduk rata jamur tiram, jamur kancing, keju parut, bawang putih, dan tepung panir halus. Tambahkan susu cair dan telur. Aduk rata. Bubuhi garam dan merica bubuk.
2. Tuang adonan ke dalam loyang 24x24x3 cm setinggi 1 1/2 cm loyang.
3. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 30 menit sampai matang. Angkat. Biarkan dingin.
4. Potong-potong nugget ukuran 2x4 cm. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan di atas panir hingga terbalut rata. Masukkan ke dalam freezer 30 menit.
5. Goreng nugget di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning kecokelatan. Tiriskan.
Baca juga: Resep Aneka Bakwan Enak, Camilan Gurih untuk Temani Momen Makan
- Nugget Ayam Keju Brokoli
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Buah
Bahan:
- 200 gram brokoli, dikukus dan diblender halus
- 250 gram ayam giling
- 50 gram tepung panir halus
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 50 gram keju cheddar parut
- 8 buah stik es krim
- 700 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
- 2 butir telur, dikocok lepas
Bahan Pelapis (aduk rata):
- 100 gram tepung panir halus
Cara Membuat Nugget Ayam Keju Brokoli Stik
1. Campur brokoli, ayam giling, dan tepung panir halus. Aduk rata.
2. Masukkan telur, garam, merica bubuk, gula pasir, bawang putih bubuk, dan keju cheddar parut. Aduk rata.
3. Tuang di dalam loyang 22x22x3cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Biarkan dingin.
5. Potong - potong 3x6 cm. Tusuk dengan stik es krim.
6. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir halus.
7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Nugget Tempe Enak
Waktu: 45 Menit
Sajian: 24 Buah
Bahan:
- 1 buah tempe (400 gram) kukus, haluskan
- 50 gram daging giling
- 2 lembar roti tawar rendam dalam 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 3 butir telur
- 1 batang daun bawang iris halus
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelapis:
- 2 putih telur
- 100 gram tepung panir
Cara membuat Nugget Tempet Bumbu Tradisional:
1. Campur tempe, daging giling, roti tawar, daun bawang, telur, dan bumbu halus.
2. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles minyak dan dialas plastik. Padatkan.
3. Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang. Angkat.
4. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan. Potong-potong.
5. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan ke tepung panir.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning keemasan.
Baca juga: Resep Aneka Tahu Enak, Sajian Sedap untuk Temani Momen Makan Siangmu
- Nugget Putih Telur Enak
Waktu: 45 Menit
Sajian: 16 Buah
Bahan:
- 200 gram putih telur, dikukus, dipotong 1x4cm
- 150 gram ayam giling
- 200 gram putih telur
- 100 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
- 50 gram tepung panir halus
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 2 putih telur, dikocok lepas untuk pencelup
- 75 gram tepung panir halus untuk pelapis
- 2 sendok makan saus sambal untuk pelengkap
- 1 liter minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Nugget Putih Telur:
1. Campur ayam giling, putih telur, wortel, dan tepung panir halus. Aduk rata.
2. Masukkan merica, gula, garam, dan bawang putih. Aduk rata. Masukkan putih telur kukus. Aduk menyebar.
3. Tuang diatas loyang yang dilapisi plastik. Kukus di atas api kecil 25 menit hingga matang. Biarkan dingin. Potong-potong 4x4x1 cm.
4. Gulingkan di atas tepung panir. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan di atas tepung panir halus.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Sajikan bersama saus sambal.
- Nugget Loli Bayam Merah Enak
Waktu: 45 Menit
Sajian: 16 buah
Bahan:
- 1 ikat bayam merah, siangi
- 2 siung bawang putih
- 200 gram ayam giling
- 150 gram tepung panir kasar
- 2 butir telur
- 200 ml air es
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 4 butir telur, kocok lepas, untuk pencelup
- 100 gram panir oranye, untuk pelapis
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat Nugget Loli Bayam Merah:
1. Seduh bayam merah dengan air hangat. Tiriskan. Cincang kasar bayam. Sisihkan.
2. Goreng bawang putih sampai matang dan kecokelatan. Haluskan.
3. Campurkan ayam giling, tepung panir, bawang putih yang sudah dihaluskan, bayam, dan telur. Aduk rata.
4. Masukkan air es. Bubuhi garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 24x24x4 cm.
5. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 45 menit sampai matang. Dinginkan.
6. Potong-potong nugget ukuran 3x5 cm. Tancapkan gagang es loli kayu di setiap potongan nugget. Tumpulkan bagian ujung atasnya.
7. Celupkan loli nugget ke dalam telur. Gulingkan di atas panir oranye. Simpan di dalam freezer selama 30 menit.
8. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning kecokelatan. Tiriskan.
Berita lainnya terkait Resep Masakan
(Tribunambon.com/ Laras PW)