Baca tanpa iklan
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat, buang bijinya
- 1 sendok teh terasi
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 3 tangkai kemangi, petiki
- 250 gram minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Sambal Tempe Kemangi:
1. Rendam tempe di dalam air, garam, dan bawang putih bubuk selama 30 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Goreng cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi sampai harum. Angkat dan tiriskan.
3. Ulek kasar bumbu goreng. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan tempe. Ulek hingga tempe hancur. Tambahkan kemangi. Aduk rata.
Baca juga: Resep Aneka Masakan Mie Goreng Enak, Sarapan Istimewa dengan Rasa yang Nikmat
- Sambal Tempe Terasi
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan: