Baca tanpa iklan
TRIBUNAMBON.COM - Resep sosis solo ayam suwir enak, camilan sederhana yang nikmat.
Dengan isian yang gurih tentu membuat ketagihan.
Selain sebagai camilan, sosis ini juga cocok untuk dijadikan ide usaha.
Langsung saja contek menunya yang dikutip Tribunambon.com dari sajiansedap.grid.id.
Baca juga: Resep Sosis Goreng Tepung Seledri, Camilan yang Cocok Disantap Saat Santai Bersama Keluarga
Baca juga: Resep Tahu Goreng Daun Pandan, Rasa Gurih dan Nikmat Cocok Disantap Saat Santai
Waktu: 30 Menit
Sajian: 12 Buah
Bahan Kulit:
- 100 gram tepung terigu
- 4 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 250 ml kaldu ayam
Bahan Isi:
- 300 gram paha ayam atas bawah fillet
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula merah sisir
- 150 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
- 1 butir telur
Bumbu Halus:
- 1 butir kemiri, sangrai
- 1 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Cara Membuat Sosis Solo Ayam Suwir:
1. Isi, lumuri ayam dengan bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, jahe, kecap manis, garam, dan gula merah sisir. Masukkan air. Masak sampai mendidih. Angkat ayamnya.
2. Suwir-suwir ayam. Masak lagi dengan sisa bumbu sampai meresap. Angkat.Tambahkan telur. Aduk rata.
3. Kulit, kocok lepas telur, garam, dan kaldu. Aduk rata.
4. Buat dadar tipis di wajan datar diameter 18 cm.
5. Ambil selembar kulit. Beri adonan isi. Lipat dan gulung.
6. Kukus 15 menit di atas api kecil sampai matang. Angkat dan dinginkan.
7. Celupkan ke dalam putih telur.
8. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Berita lainnya terkait Resep Masakan
(Tribunambon.com/ Laras PW)