Resep Masakan Serba Udang, Rasa Gurih yang Istimewa untuk Keluarga Tercinta

- 500 ml santan dari 1 butir kelapa

- 1 ikat kecil daun kemangi, petiki

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

- 4 buah cabai rawit merah

- 3 buah cabai merah keriting

- 8 butir bawang merah

- 4 butir kemiri, sangrai

- 2 cm jahe

- 2 cm kunyit, bakar

Cara Membuat Udang Tuturuga:

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.

2. Tumis bumbu halus, serai, daun pandan, dan daun jeruk sampai harum.

3. Masukkan udang. Masak sampai berubah warna. Tambahkan garam. Aduk rata.

4. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai matang dan kental. Masukkan daun kemangi. Aduk rata. Angkat.

• Udang Paprika Masak Jamur