Baca tanpa iklan
TRIBUNAMBON.COM - Pare sering dihindari karena identik dengan rasa yang pahit.
Jika tidak dimasak dengan tepat, maka rasa pahit tidak akan hilang.
Tapi sekarang bunda tidak perlu khawatir, karena artikel ini akan memberikan tips untuk menghilangkan rasa pahit pada pare.
Lalu, bagaimana caranya?
Berikut langkahnya dilansir oleh sajiansedap.grid.id.
Baca juga: Sudah Dimasak Namun Masih Pahit? Simak Cara Merebus Daun Pepaya agar Tidak Pahit
Baca juga: Simak Tips Menggunakan Oven Tangkring Pakai Api Atas dan Bawah, Buat Anda Sukses Bikin Kue Kering
Baca juga: Tak Boleh Sembarangan, Simak 3 Cara Memasak Telur dengan Benar
Cara Menghilangkan Pahit Pare:
1. Belah pare menjadi dua bagian.
2. Buang biji di bagian tengahnya.
3. Kerok bagian dalam pare dengan sendok sampai bagian putih di tengahnya berkurang.
Bagian putih inilah yang membuat pare jadi pahit.
4. Jika dirasa bagian putihnya masih banyak bahkan setelah dikerok, buang saja dengan menggunakan pisau.
Jadi iris-iris dulu pare, baru buang bagian putihnya satu per satu.
Cara ini efektif mengurangi rasa pahit, tapi pare jadi agak patah-patah.
5. Setelah di potong sesuai kebutuhan, bejek-bejek pare dengan garam.
Penggunaan garam harus cukup banyak, ya.
Aduk pare dengan garam, sambil sesekali dibejek.
Bilas pare dengan air bersih.
Berita lainnya terkait Resep Masakan
(Tribunambon.com/ Laras PW)