Baca tanpa iklan
Food plating untuk menu ini, membaurkan seledri, mentimun, tomat, juga acar yang bisa menetralkan cita rasa kuat dari rendang itu sendiri.
Sebagai pelengkap, tersedia juga kerupuk emping untuk menikmati hidangan ini.
3. Chicken Betutu
Cita rasa Bali yang dibawa ke Kota Bertajuk Manise, Betutu.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.
Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali.
Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Kata betutu berasal dari kata tunu yang berarti bakar dan dirangkai dengan kata be yang berarti daging. Berdasarkan uraian tersebut betutu berarti daging yang dibakar.
Makan chicken betutu dengan sedikit perasan jeruk nipis serta nasi angat, rasanya bukan hanya mengenyangkan, tapi juga menyenangkan.
4. Yellow Fin tuna
Satu lagi masakan khas Indonesia yang disajikan di meja Sky-Bar, Nasi Kuning.
Seperti namanya, terbuat dari rempah kunyit yang dipercaya mampu meningkatkan kekebalan tubuh.
Nasi yang dimasak dengan sari kunyit yang dicampur dengan santan itu meninggalkan rasa khas nusantara yang gurih di lidah.
Nasi kuning adalah salah satu variasi dari nasi putih yang sering digunakan sebagai tumpeng. Nasi kuning biasa disajikan dengan bermacam lauk-pauk khas Indonesia.
Sajian Nasi Kuning di Sky-Bar Swiss-Belhotel Ambon ini dihidangan dengan irisan ikan tuna.