Baca tanpa iklan
TRIBUNAMBON.COM - Makanan bakso memang tidak pernah membosankan.
Karena camilan ini memang cocok untuk semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa bahkan orangtua sekalipun.
Yuk moms, coba menu baru bakso bakar saus kacang yang bisa ditambahkan di menu list makanan favorit keluarga.
Dengan cara dan bahan yang mudah didapat tentu kamu bisa membuat makanan ini di rumah.
Baca juga: Resep Sate Tempe Kari Pedas, Enak dan Nagih
Baca juga: Resep Telur Puyuh Bakar, Menu Baru yang Spesial
Berikut ini cara membuat bakso bakar saus kacang yang dilansir oleh sajiansedap.grid.id:
Waktu: 45 Menit
Sajian: 18 Tusuk
Bahan:
- 250 gram daging sapi sengkel segar tanpa cuci, potong-potong
- 1 sendok makan garam kasar
- 2 buah putih telur
- 250 gram es serut
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan bawang putih, goreng
- 1/2 sendok makan bawang merah, goreng
- 300 gram tepung sagu aren
- 100 gram lemak sapi, dicincang halus
- 18 buah tusuk sate
Bahan Saus:
- 125 gram kacang tanah kulit, goreng, haluskan
- 5 buah cabai merah keriting, goreng, haluskan
- 3 siung bawang putih, goreng, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula merah
- 500 ml air
- 1/2 sendok teh cuka
Bahan Olesan (Aduk Rata):
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Bakso Bakar Saus Kacang:
1. Masukkan daging sapi dan garam dalam food prosesor. Giling sebentar sampai agak lembut.
2. Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.
3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. Masukkan lemak sapi. Giling kembali sebentar.
4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat menggunakan sendok. Masukkan ke dalam air hangat. Rebus sampai matang dan terapung. Tiriskan.
5. Tusuk-tusuk bakso di tusuk sate. Bakar bakso sambil diolesi bahan olesan sampai matang. Sisihkan.
6. Saus, campurkan semua bahan sampai rata. Masak hingga mendidih. Sajikan bakso bakar bersama siraman saus.
Berita lainnya terkait Resep Masakan
(Tribunambon.com/ Larasati Putri Wardani)